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1、排骨焯水 。
【百合排骨汤家常做法 百合排骨汤好吃窍门】2、砂锅煮开水，放入排骨 。（喜欢放姜的可以放2片姜，排骨不会有腥味，放姜反而影响原有的味道) 。把排骨用小火煲半小时 。
3、新鲜百合剥成一片片洗净备着 。
4、胡萝卜切滚刀块，玉米笋切段，半小时后放入，继续煮开后小火煲半小时 。
5、剩余最后3分钟加入百合 。
6、新鲜的百合容易熟，最后煮3分钟调入盐即可 。出锅放点香菜提味 。
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