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1、主料：三黄鸡一只 。
2、调料：食盐5克、葱适量、姜2瓣、蒜2瓣、料酒少许、生抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、叉烧酱适量、蜂蜜适量 。
【秘制烤鸡简单做法视频 秘制烤鸡简单做法】3、将鸡子放入盆中 ， 加入适量的盐 ， 胡椒 ， 五香粉 ， 再放入葱段 ， 姜片和蒜片 。
4、在鲍鱼汁和叉烧酱中 ， 加入适量的生抽 ， 老抽和料酒搅拌均匀 。
5、将调好的汁倒入盘中 。
6、带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中 。
7、用保鲜膜包上 ， 放入冰箱中 ， 每隔半个小时左右拿出来翻面 ， 再按摩一下 ， 重复几次 ， 腌制三个小时以上 。
8、将腌好的鸡放在垫有锡纸的烤盘上 ， 放入预热好200度烤箱中下层烤上一刻钟 。
9、再拿出来转移到烤网上 ， 再上面刷层料汁 。
10、放入烤箱中层 ， 下层放上烤盘 ， 继续烤上十分钟；中间再拿出来两次 ， 重复刷上料汁 。
11、最后一次时 ， 在刷上料汁的同时 ， 再刷层蜂蜜 。
12、再剁成小块 ， 放入盘中 ， 端上桌子 。
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