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吃黄杏不能没熟的 ， 也不能吃太熟的 ， 过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分 。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好 。看一下吃黄杏有什么好处吧 。【吃黄杏有什么好处和坏处 吃黄杏有什么好处】预防心肌梗死黄杏具有治疗心脏病和预防心肌梗死的作用 ， 不过想通过食用黄杏达到这些目的 ， 最好在黄杏没有成熟以前食用 ， 因为那时黄杏中的类黄酮含量最高 ， 而这种类黄酮就是保护心脏的重要成分 。
治疗风热肺病黄杏还有超强的药用功效 ， 人们食用以后可以起到治疗风热肺病的作用 ， 同时对于人们干渴和多痰也有很好的治疗功效 。另外黄杏还是一种凉性水果 ， 人们食用后可以清除体内的热毒 ， 对于体内火气过旺出现的多种上火症状有明显的治疗功效 。
补充营养食用黄杏还可以为人体提供多种维生素 ， 这种水果中的铁、钾和钙等物质含量都特别高 ， 人们食用以后可以快速把这些成分吸收 ， 避免因为某些营养不足而出色多种病变 。
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