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【凉拌麻辣肚丝的做法 凉拌麻辣肚丝如何做】1、食材:猪肚子一只,葱蒜适量,辣椒粉适量,花椒炸蒜蓉适量 。
2、制作麻辣油:锅中倒油 将葱、蒜碎倒入锅里 出香味加入花椒片刻即关火 再倒入辣椒粉即可 。
3、猪肚子打理干净入锅煮熟 期间加一点黄酒、葱段同煮去腥 。
4、将凉透的猪肚子切成肚丝,舀两勺麻辣油、一勺生抽、半勺醋、一勺白糖、半勺炸蒜蓉、少盐拌匀即可,凉拌麻辣肚丝就做好了 。
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