文章插图
1、用料：茄子、瘦肉、鸡蛋一个、面粉、淀粉、姜葱蒜、料酒、生抽、白糖、醋、盐、味精 。
【鱼香茄饼怎么做好吃 制作鱼香茄饼的方法】2、瘦肉剁末，加盐、味精，朝一个方向搅打均匀 。姜葱蒜切末 。
3、茄子切成茄夹，夹入肉馅 。
4、鸡蛋1个，加适量面粉、水拌匀成面糊 。
5、将茄夹裹上面糊 。锅中烧热油至8成热，下茄夹炸至熟，捞出沥油 。
6、将料酒、生抽、白糖、醋、水淀粉按照1：2：3：3：3的比例，调成汁 。
7、锅中留底油，下葱姜蒜末炒香，倒入调好的汁，炒至汁水浓稠 。关火倒在茄夹上即可 。
推荐阅读
- 豇豆炒肉丝怎么做好吃 怎么做豇豆炒肉丝
- 糖饼怎么做才会软 糖饼如何做才会软
- 财鱼应该怎么做才好吃 财鱼应该怎么做
- 罗非鱼剁成块怎么做 罗非鱼剁成块怎么做的
- 红薯烙馍怎么做又软又好吃 红薯烙馍怎么做
- 黄番茄功效 黄果茄怎么服用
- 猪排怎么做好吃又简单 猪排怎么做好吃又简单视频
- 干无花果有什么营养价值 干无花果适合怎么食用
- 金蜜瓜怎么挑 如何挑金蜜瓜
- 阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃窍门 阿胶蜜枣炖鸡怎么做好吃