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1、主料：花菜400g、海米15g、油30g、精盐5g、味极鲜酱油10g、生姜5g、小葱10g 。
2、花菜洗净劈成小朵，把花菜放到通风处，晾晒至脱水（12小时左右） 。
3、心急的可以把花菜用烤箱烘烤脱水 。
4、海米洗净后放入小碗，倒入清水浸泡 。
5、晾晒好的花菜用清水冲洗，控干 。
6、小葱洗净切段，生姜切丝 。炒锅烧热后倒入油，放入小葱生姜爆香 。
7、倒入花菜，翻炒至边缘微焦，调入味极鲜酱油 。
【海米花菜干的做法 海米花菜干怎么做】8、倒入海米及泡海米的水，开小火煮至汤水变少，调入精盐炒匀 。
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