文章插图
姬松茸脆嫩滑爽，美味可口，营养成分高，有对人体提高免疫和增强精力的功效，有人会用姬松茸炖鸡，那么姬松茸炖鸡有什么功效呢？姬松茸炖鸡有什么功效【姬松茸炖鸡有什么功效和作用 姬松茸炖鸡有什么功效】 姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品 。
姬松茸是一种含糖质和蛋白质非常丰富的食用菌，其主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性，并能抑制肿瘤细胞的生长，有对人体提高免役和增强精力的功效 。其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用 。
姬松茸炖鸡怎么做材料：姬松茸、竹荪、花菇、野生小木耳、莲子、老母鸡、盐各适量
做法：
1、姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分钟，花菇剪掉蒂;竹荪撕去菌裙(白色的一层网衣)，剪掉蒂部(封闭的一端)，用清水加入少量的食盐浸泡10分钟，随后捞起切成4-6厘米的小段备用 。
2、老母鸡放入开水焯水后捞起冲洗干净后备用 。
3、准备大的砂锅，放入老母鸡和其他材料，但除开竹荪，加入适量的清水，用大火煮开后调成小火慢慢炖2个小时 。
4、最后放入竹荪继续炖15分钟即可，在出锅前加入适量的食盐调味即可 。
姬松茸炖鸡怎么做好吃1、鸡是土鸡，这鸡汤才香 。
2、姬松茸提前刷洗干净，泡上，然后用它泡过的水一起炖鸡 。
3、追求健康者用去皮鸡来煲，平时习惯喝不去皮鸡煲的也可，但是就会有一层油花 。
姬松茸如何挑选1、看颜色 如果姬松茸出现发黄，或是过黄的颜色，那么说明是姬松茸变质了，还有可能是加入了硫酸盐，这样的姬松茸吃了对人体健康有害处的 。
2、闻气味 高品质的姬松茸，那么闻起来会有一种独特的香味，就如是杏仁味道一样;如果说闻起来没有香味的姬松茸，那么相当来说是比较差的;而没有香气的姬松茸是不可以食用的 。
3、看品相 如果是双叶林中生长的姬松茸，看上去非常的健壮，而且有力;如果是很畸形的，而且比较瘦弱的，一般为单叶林松茸，营养相对较差 。当然，因为松茸是完全自然生长，所以形状各异属正常现象 。
推荐阅读
- 吃姬松茸会中毒吗 姬松茸煮多久不会中毒
- 农家柴火鸡的做法视频 家庭版柴火鸡的做法
- 鸡蛋浇饭怎么做? 蛋浇饭怎么样做
- 鸡血怎么做最好吃 鸡血怎么好吃
- 煎糍粑为什么要放鸡蛋 煎糍粑为什么要放鸡蛋黄
- 鳕鱼和鸡蛋能一起吃吗 鳕鱼和鸡蛋能一起吃吗给宝宝
- 鸡毛菜生吃行吗 鸡毛菜和生菜
- 肯德基炸鸡怎么做好吃 肯德基炸鸡怎么做?
- 虫草花姬松茸炖鸡汤的做法 虫草花姬松茸煲鸡汤怎么做
- 椰子煲鸡汤放什么材料 椰子煲鸡汤放什么材料孩子喝好