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1、潮汕牛肉丸里面会加入淀粉的 ， 因为加入淀粉之后可以让牛肉变得更加滑嫩 。潮汕牛肉丸有肉质细嫩 ， 口感嫩滑的特点 ， 跟普通牛肉丸相比入口更加有嚼劲 ， 口感方面极佳 ， 老人和小孩子都可以吃 。
【潮汕手打牛肉丸有淀粉吗 潮汕牛肉丸有淀粉吗】2、潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种 ， 制作原料主要有牛肉、淀粉等 ， 也是广东有名的小食 。
3、新鲜的潮汕手工牛肉丸300g ， 如果是冰冻冷藏的牛肉 ， 拿出来要注意去冰 。等到锅的水烧开 ， 倒入牛肉丸 ， 然后盖上盖子 ， 按火锅的火力煮 ， 牛肉丸全部浮出水上即可 。地道的潮汕手工牛丸出锅了 ， 吃辣椒的可以加辣椒等佐料或面条等 ， 注意牛肉丸一定要新鲜 。
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