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【蒸干鱼怎么做好吃又简单 蒸鱼干如何做】1、食材：鱼干200、泰椒4个、红辣椒丝适量、豆鼓半勺、葱适量、姜适量、核桃油2勺、料酒2勺子 。
2、将鱼干用温水浸泡3到4个小时 。
3、准备好食材，将葱切段备用 。
4、将浸泡好的鱼干洗净，去水装盘备用 。
5、将葱、姜切成丝状、泰椒切成块状，放入鱼盘内 。
6、将适量豆鼓、红辣椒丝、料酒放入鱼盘内 。
7、将鱼盘放置蒸锅中，蒸25到30分钟即可 。
8、在蒸好的鱼盘内撒上绿葱花、香菜叶即可 。
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