文章插图
1、新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块，动作轻柔点 。
2、将切好的猪血冷水下锅煮开 。
3、煮开后撇去血沫，关火，把猪血捞出备用 。
4、豆腐也冲洗干净切成小方块 。
5、另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味 。
6、将猪血，豆腐放入炖盅，放入姜片，倒入胡椒粉，少许橄榄油，再加入没过材料的温水 。
【血豆腐可以烤吗 烤箱如何做血豆腐】7、放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟即可 。
8、装碗加入盐调味，放入少许香菜即可开吃 。
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