文章插图
1、所有材料放一起颌成光滑的面团 ， 初醒10分钟 。
2、取出面团按压折叠后搓成长条状 ， 用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上 。
3、案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面 ， 面团的表面也撒上面粉防粘 。
4、整理成6cm高1cm厚的长条 ， 再切成每个2cm宽的段 。
5、间隔取一条翻面放在另一条上 ， 中间用刀背或筷子压一下 。
【国宴油条做法 国宴油条怎么做】6、稍微拉抻两头捏紧 。
7、油温200度炸制 。面团浮起后 ， 用筷子反复拨弄油条 ， 使其快速膨胀浮起 。
8、炸至金黄色时捞出控油 。测试油温：油锅底部冒小泡泡 ， 但不能冒烟 。此时丢一块小面团到锅里立即浮起 ， 说明油温刚好 ， 可以炸了 。
推荐阅读
- 儿童菌酸奶的做法 儿童菌酸奶的步骤
- 洋葱烩对虾教程 葱爆对虾的做法
- 凉拌薄荷皮蛋如何做 薄荷凉拌皮蛋的做法窍门
- 泡椒鲍鱼教程 泡椒鲍鱼做法视频教程
- 木耳白菜粉条肉怎么做 粉条木耳白菜的做法
- 蚕豆烧鸡的做法大全 蚕豆烧老鸡教程
- 牛肉萝卜丸子做法教程视频 牛肉萝卜丸子做法教程
- 酸奶香蕉冰糕的做法 做酸奶香蕉冰糕的步骤
- 凉拌西蓝花的做法 凉拌西蓝花怎么做
- 老面大馒头的做法 老面大馒头怎么做