文章插图
1、主料：金针菇3两、黄瓜半根、胡萝卜五六片 。
2、配料：香葱2根、蒜2瓣 。
3、辅料：生抽1勺、醋2勺、蜂蜜1/2-1勺、花椒10粒、植物油2勺、耗油半勺 。
4、金针菇：洗净 ， 开水焯1分钟 ， 过冷水 。
5、黄瓜切丝放在上面 。
6、胡萝卜切丝放在上面 。
7、半勺辣椒面、香葱碎放在最上面 ， 以便一会油烹 。
【凉拌爽口金针菇制作方法 凉拌金针菇制作配方】8、锅中放两勺植物油 ， 放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟 ， 趁热浇在花椒面和香葱碎上 ， 最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜 ， 适量盐即可 。
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