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花生米属于高热量、高蛋白、高纤维食物 ， 经常食用能补充营养 ， 很多人喜欢在早晨喝粥或吃面条的时候 ， 配上一小碟花生米 ， 但你可知道这早晨吃花生米都对身体有些什么作用吗？下面就来具体讲讲吃花生米的作用 ， 赶紧来了解一下吧 。健脑益智花生米中含有丰富的脂肪和蛋白质 ， 还有丰富的维生素B2、维生素A、D、E、钙、铁、矿物质、以及硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素 ， 还有人体必需的氨基酸 。特别是生花生米中含有的维生素B3、烟酸等都是能够促进脑细胞发育 ， 起到增强记忆的作用 ， 从而具有健脑益智的功效 。
凝血止血花生米的花生皮是具有凝血止血的功效的 ， 含有缩短凝血时间的物质 ， 起到对抗纤维蛋白溶解的功能 ， 促进骨髓造血小板的功能 ， 不仅能帮助止血 ， 还能促进人体的造血功能 ， 对于贫血、经常流鼻血的人有好处 。而且可以起到调整凝血因子缺陷的作用 ， 可用于脚气病、神经炎、视觉不清等疾病 。
延缓衰老花生米中含有锌元素比较丰富 ， 锌能促进儿童的大脑发育 ， 激活中老年人的脑细胞 ， 起到延缓人体衰老；而且生花生米中有丰富的儿茶素 ， 是比较强的抗氧化剂 ， 能起到抗老化作用 ， 再加上赖氨酸也是能防止人体过早衰老的物质 。所以生花生米有比较好的延缓衰老的作用 。
美容养颜花生米中含有的维生素E和维生素C有助于滋润皮肤 ， 缓解皱纹、斑点的出现 ， 从而起到美容养颜的作用 。
养发护发花生米中含有的维生素E、维生素B、维生素C对于头发的健康有比较好的作用 。而且生花生米中含有的精氨酸、欧米伽-3脂肪酸是有利于头发毛囊健康 ， 起到防止脱发的作用的 。
润肠通便【早上吃花生米的好处 早晨吃花生米什么作用】 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时 ， 会像海绵一样吸收液体和其他物质 ， 然后膨胀成胶带体随粪便排出体外 。当这些物体经过肠道时 ， 与许多有害物质接触 ， 吸取某些毒素 ， 从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用 ， 减少肠癌发生的机会 。
降低胆固醇花生米中含有丰富的花生油脂 ， 这些油脂大多是属于不饱和脂肪酸 ， 能够降低人体胆固醇 ， 预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病 。
促生长发育花生富含维生素B1、维生素E、叶酸、烟酸及丰富的镁、钙、铁、硒、钾等微量元素 ， 每日膳食中添加花生有助于改善营养不良的状态 。花生中钙含量极高 ， 钙是构成人体骨骼的主要成分 ， 故多食花生 ， 可以促进人体的生长发育 。
先喝水还是先吃花生早晨起来喝一杯水 ， 目前是属于正确的做法可以清除胃肠道的异物 ， 但是适量为好 ， 不建议喝的过多 ， 避免加重胃肠负担 ， 肾的负担 ， 然后再吃花生米 ， 同样不宜过多食用 ， 尤其是油炸的花生米 ， 含脂肪较多 ， 脂肪消化吸收需胆汁乳化 ， 过多的胆汁分泌可能导致胆汁反流性的胃炎 ， 反而不利于健康 。
一次吃多少花生合适生花生一天的食用量最好控制在15克以内 ， 约30粒花生仁 ， 一次食用几粒 ， 分多次食用完 ， 最好饭前食用 ， 比较不伤脾胃 。熟花生一天的食用量最好控制在25克以内 ， 约50粒花生仁 ， 不能一次食用完 ， 需要多次少量的食用 。
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