3.炒出香味后 ， 再倒入西芹一起翻炒均匀 ， 接着加入适量的白糖和蚝油调味提鲜 ， 然后继续翻炒均匀入味 。
4.炒至西芹断生以后 ， 即可出锅开吃 。
五、洋葱炒鸡蛋
食材准备：鸡蛋、洋葱、葱蒜末 。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋 ， 然后用筷子搅拌均匀 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 倒入调好的鸡蛋液油煎 ， 煎至鸡蛋液成型后 ， 盛出备用 。
2.清洗干净洋葱 ， 然后切成洋葱丝备用 ， 接着热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入一把葱花爆香 ， 再倒入洋葱一起大火翻炒 。
3.接着加入适量的食盐调味 ， 再继续翻炒至洋葱断生 ， 然后再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀 。
4.接着淋入少许的生抽提鲜 ， 继续翻炒均匀入味后 ， 再撒入一把葱花点缀 ， 即可出锅开吃 。
六、菠菜丸子汤
食材准备：瘦肉、菠菜、姜丝、葱花 。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净 ， 然后剁成肉末 ， 放入大碗中 ， 接着往里加入适量的淀粉、食盐和花生油 ， 再搅拌均匀上劲备用 。
2.清洗干净菠菜 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入菠菜焯煮两分钟 ， 去除草酸 ， 再捞出沥干水分备用 。
3.热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入姜丝爆香 ， 接着倒入适量的清水 ， 大火煮开 ， 接着转为中火 ， 再将抓拌均匀的肉馅揉成丸子放入 ， 继续炖煮 。
4.煮熟丸子后 ， 再加入菠菜一起煮一分钟 ， 然后加入适量的食盐调味 ， 接着撒入一把葱花点缀提鲜 ， 即可出锅开吃 。
七、蒜蓉西兰花
食材准备：西兰花、蒜末、小米辣 。
做法流程：
1.西兰花切成小朵 ， 清洗干净 ， 然后起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入西兰花焯煮三分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.切好蒜末和小米辣 ， 再热锅烧油 ， 油热以后 ， 放入蒜末和小米辣爆香 ， 接着倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀 。
3.然后加入适量的食盐和生抽调味提鲜 ， 接着继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
八、干煸花菜
食材准备：花菜、蒜末 。
做法流程：
1.花菜切成小朵 ， 然后清洗干净 ， 接着起锅烧水 ， 水烧开之后 ， 放入花菜焯煮三分钟左右 ， 再捞出沥干水分备用 。
2.切好蒜末 ， 然后热锅烧油 ， 油热以后 ， 油热以后 ， 放入蒜末爆香 ， 接着倒入花菜一起翻炒均匀 。
【美食教程|“秋吃碱，火气减”，建议秋天多吃八道碱性菜，降低火气精神足】3.然后加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜 ， 接着继续翻炒均匀入味 ， 即可出锅开吃 。
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