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导读:
“秋空雁度青天远 , 疏树蝉嘶白露寒” 。 转眼间 , 就要到白露节气了 , 到了白露 , 也就意味着真正进入了凉爽的秋天 , 这个时候 , 我们可以明显感觉到夜间由热转凉 , 日夜温差变大 , 此时在饮食上 , 一定要合理的进行调整 , 多吃一些滋补养阴的食物 , 同时也要记住 , 不能吃的太饱 , 以免给肠胃造成严重的负担 。
关于饮食方面 , 经常听老人提及:“白露来得早 , 记得吃三宝” , 3宝是啥?9月8日会迎来白露节气 , 到时候可别忘了吃 。 白露来得早 , 简单的讲 , 就是早白露 , 也就是时间比较靠前 , 一般指在申月的月末(农历七月) , 这个时候就是早白露 。
一宝秋葵
在白露节气 , 前后 , 最适合吃的食物之一 , 就是秋葵 , 它富含大量的维生素C , 而且因为这个时候 , 人们会想着贴秋膘 , 肉食难免会多吃一些 , 而吃上一点秋葵 , 则可以吸收肠道多余的油脂 , 还能起到降脂的一个作用 。
推荐食谱:【辣拌秋葵】
1、把秋葵清洗干净 , 接着把它切成斜刀 , 然后放入锅中去焯水 。
2、焯水之后的秋葵把它捞出来 , 然后沥干多余的水分 , 找一个盘子 , 把它放起来 。
3、锅中放入植物油 , 烧热之后 , 放入蒜末还有辣椒以及花椒 , 蒜末可以多放一点 , 来点盐和酱油 , 放入蚝油 。
4、炒匀之后 , 放入的秋葵上面 , 吃的时候 , 把它拌开 , 这样一道非常美味的辣拌秋葵就制作完成了 。
二宝芋头
白露节气 , 还有一种作物也迎来了丰收 , 那就是芋头 , 因为这个时候天气是相对比较干燥的 , 人的抵抗力也会比较差一些 , 吃上一点芋头 , 它可以调整人体的酸碱平衡 , 还有很好的去燥作用 , 尤其是天凉的时候吃 , 特别适合 。
推荐食谱:【香酥芋头】
1、选择新鲜的芋头 , 把它清洗干净之后 , 切成条状 。
2、锅中放入植物油 , 可以稍微的多放一点 , 油热的时候 , 放入芋头去炸 , 把它炸香 。
3、炸好之后 , 我们再复炸一遍 , 这样外表会更加的酥脆 , 把油倒出来 , 放入冰糖开始炒 。
4、炒至变黄 , 这个时候 , 放入准备好的芋头 , 进行翻炒 , 炒好之后 , 就可以直接开吃了 。
三宝青木瓜
秋季是主收敛的 , 在进入白露节气之后 , 我们也要多吃一点木瓜 , 它含有大量的维生素C , 而且口感酸酸的 , 能够刺激人的味蕾 , 让人食欲更加的好 , 同时吃点青木瓜还能起到解油腻的作用 。
推荐食谱:【木瓜烧鸡脚】
1、把木瓜清洗干净 , 切成片状 , 因为酸度比较高 , 所以我们要少来一点 。
2、鸡爪进行焯水 , 焯水之后把它捞出来 , 然后准备一点香辛料 , 蒜和姜以及香叶、八角 。
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