文章插图
1、山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML，白醋1/2汤匙 。
2、山楂100克用清水洗净，控干水分 。
3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净 。
4、锅放火上，放入冰糖或白糖50克 。
5、倒入50ML凉白开 。
6、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水 。
7、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋 。
8、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀 。
9、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌 。
10、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌 。
11、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显 。
【如何制作山楂糖雪球视频 如何制作山楂糖雪球】12、取出山楂球即可 。
推荐阅读
- 如何做咸鸭蛋好吃出油窍门 怎么做咸鸭蛋好吃又多油
- 猪蹄汤做法窍门 如何做猪蹄汤
- 海参怎么泡发最好 如何泡发海参的贴士
- 牛肉汤底怎么做才好喝 牛肉汤如何做得更好喝
- 自制牛奶酒方法 牛奶酒制作方法
- 鸡枞菌的做法煲汤 制作鸡枞菌炖鸡汤的方法
- 百合煲汤的做法 制作绿豆百合莲子红枣汤的方法
- 蛹虫草煲汤做法 制作蛹虫草猪骨汤的方法
- 豆腐丝切法 豆腐丝如何切得好
- 面筋怎么蒸 如何做蒸面筋