文章插图
1、将干海参放入盛有纯净水的容器，浸泡24-48小时 。
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开 。
3、取出海参的内筋 。此步骤可以不用去，因为考虑海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，而且有些比较讲究的方法是内筋单独吃，所以取出了内筋 。
4、取出海参的沙嘴 。
5、清洗海参内杂质 。
6、将洗净的海参放入盛满纯净水的锅内，大火煮开后小火再煮10-20分钟，熄火后待其自然凉透 。
7、将海参放在盛满纯净水的容器内，继续浸泡24-48小时 。
【海参怎么泡发最好 如何泡发海参的贴士】8、海参泡好即可烹饪 。
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