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饺子是南北方都很爱吃的一种美食，其个头虽小，但样貌美观，味道好吃，而且饺子皮薄软，除了可用于包饺子以外，还能制作其他美食，如果家里有剩下的饺子皮没有吃完，建议做成以下8种美食食用 。饺子皮可以制作什么食物饺子皮是用来包饺子的原材料，其制作材料包括中筋面粉、水、盐，做好后如果剩下很多的话，除了继续包饺子，还可以用来做葱油饼、锅贴、椒盐酥、鸡蛋饼、春饼、油泼面、生煎包、虾花卷、烧麦等面点美食，不仅美味好吃，而且做法简单营养丰富 。
饺子皮烧麦材料：饺子皮，香菇，香肠，豌豆，胡萝卜，香油，糯米饭（馅料随自己喜好调） 。
做法 1、豌豆洗净，香菇、胡萝卜、香肠切丁，生姜切末 。
2、起锅热油（稍多些），将处理过的食材入锅煸炒片刻，再放入糯米饭 。
3、用酱油、胡椒粉、盐调味后翻炒均匀，馅料就做好了 。
4、用擀面杖的一端擀开饺子皮的边，放入适量馅料，包成烧麦形状 。
5、喷洒适量水在烧麦皮上，冷水上锅蒸15分钟即可 。
饺子皮蔬菜沙拉材料：饺子皮，胡萝卜，西红柿，玉米粒，生菜，植物油，酸奶，沙拉酱 。
做法 1、在蛋挞模具内侧刷一层油，放上饺子皮，用拇指转圈按压一圈，其余依样做好 。
2、烤箱预热，上下火180度，入中层烤10分钟左右，期间，将生菜撕成小块，西红柿、胡萝卜切丁 。
3、锅加水烧开，放入玉米粒和胡萝卜焯烫，捞出放冷水中投凉，沥水，放入大碗内，加入沙拉酱，酸奶拌匀，放在烤好的饺子皮内即可 。
饺子皮生煎包材料：饺子皮，香菇，瘦肉，蚝油，淀粉，食盐，香葱 。
做法 1、香菇洗净去蒂切碎，放入搅碎的肉末里，放入盐、葱白、蚝油和淀粉，顺时针搅拌10分钟 。
2、取一张饺子皮，边缘抹点水，放入一点肉馅，捏起一个褶皱再捏起一个褶皱，顺时针一直捏到收口 。
3、锅内放适量油，再放做好的小包子，盖上盖子小火煎3分钟 。
4、淋入1汤匙水，迅速盖上锅盖，继续煎焖2分钟，最后撒上葱花即可 。
饺子皮虾花卷材料：饺子皮，鲜虾，香油，脆炸粉，竹签，番茄酱 。
做法 1、将虾扒皮去头，挑出虾线，留下尾部，清洗干净 。
2、取容器倒入脆炸粉，加入适量食油、水，调成糊状，将虾放入糊状脆炸粉中 。
3、将竹签插在虾去掉头的部位，取一张饺子皮，将插竹签的虾卷在中间，饺子皮要做成下细上宽的喇叭口状 。
4、锅中放油烧至6-7成热，放入卷好的虾卷，小火慢炸至金黄酥脆捞出锅，捞出后口朝下将油沥干，码入盘中淋上番茄酱 。
饺子皮葱油饼材料：饺子皮，葱花，香油，食盐 。
做法 1、取3张饺子皮，用擀面杖擀薄一点，将饺子皮的边缘重叠放好 。
2、在饺子皮上刷一层油，洒一些葱末；把饺子皮卷起来，先把饺子皮的里侧掀起，将皮从里往外推，卷成长筒状 。
3、从卷好的长筒的一端开始卷，卷成蜗牛的形状 。
4、卷好饺子皮后，用手掌用力一压，把它压扁，用擀面杖擀薄一点 。
5、锅里刷一层薄薄的油，放入葱油饼煎到两面金黄，闻到葱香即可出锅 。
饺子皮鸡蛋饼材料：饺子皮，鸡蛋，香油 。
做法 1、无馅版做法：鸡蛋打散，随喜好调味；起锅热油（炒菜量），饺子皮过一下蛋液下锅，中小火煎至两面金黄即可 。
2、带馅版做法：饺子皮上刷一层油，撒上少许盐和葱花，再盖上一张饺子皮，把重合的两张饺子皮的边缘捏实，再用叉子按一下，捏合的时候先预留一个鸡蛋大的开口，往里打入1个鸡蛋（蛋黄）；再把开口封闭紧，稍微将整个饼的边缘处理成花瓣状，上锅煎炸至两面金黄即可 。
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