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1、食材：天使细面80g、生蒜泥酱1/2大匙、辣油1/2小匙、橄榄油1小匙、盐1/2小匙、花椰菜1杯、鲜香菇1朵、德国香肠1根、红黄椒1/3杯、水250g、黑胡椒粉5g、帕玛森起司粉4g 。
2、先将食材准备好，天使面折成一半方便入锅煮 。
3、平底锅放入橄榄油后放入香菇跟德国香肠炒香 。
4、食材炒香后加入冷水、盐 。
5、水快煮滚时放入天使面，稍微混合防止面条互相沾粘住，盖上锅盖煮 。
6、待面条煮到约8分熟 。
7、放入花椰菜翻炒2-3分钟 。
8、放入甜椒丁翻炒 。
9、加入生蒜泥酱拌匀、试味道，再酌量添加盐 。
10、装盘，依照喜好撒上帕马森起司粉，完成小孩口味 。
【大蒜辣椒天使面的做法】11、利用辣油、黑胡椒粉调和，完成大人口味 。
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