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荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物 ， 荷兰豆嫩荚质脆清香 ， 营养价值很高 ， 那么新鲜的荷兰豆能冻着吃吗？新鲜荷兰豆又要怎么保存呢？新鲜荷兰豆能冻着吃吗没有坏是能吃的 。
新鲜的荷兰豆冷冻之后也还是可以吃的 ， 可以用开水煮熟之后食用 ， 也可以炒着吃 ， 味道跟新鲜的荷兰豆味道差不多 。最好用保鲜膜包住荷兰豆 ， 再放进冰箱冷冻 ， 没有包的话可能会影响荷兰豆的味道和口感 。
另外还需要注意一点 ， 如果解冻时荷兰豆出现了变软或者是液化的话 ， 可能是因为已经坏掉了 ， 最好就不要再食用了 。
新鲜荷兰豆的保存方法新鲜荷兰豆的保存方法有很多 ， 比如：
1 ， 新鲜荷兰豆最常见的保存方法是直接冷冻 ， 就是将新鲜的荷兰豆直接放进冰箱冷冻室冷冻 ， 在0摄氏度以下大约可以保存半年左右 。
2 ， 还可以先将荷兰豆在开水中焯3-5分钟 ， 捞出后晾凉 ， 装入保鲜袋 ， 直接放进冰箱的冷冻库 ， 在零下10摄氏度可以保存半年到一年的时间 。
3 ， 还有一种方法是真空储存法 ， 就是将新鲜的或者是焯水后的荷兰豆放入真空袋中 ， 用真空机抽尽空去 ， 密封好之后 ， 可以储存半年左右 。
新鲜荷兰豆可以生吃吗不可以生吃 。
【新鲜荷兰豆能冻着吃吗 新鲜荷兰豆能冻着吃吗怎么做】 荷兰豆是不可以生吃的 ， 一定要熟透了才可以食用 。这是因为荷兰豆含有血球凝集素和皂苷 ， 这两种物质可以引起食物中毒症状 ， 会导致出现恶心、呕吐的现象发生 。
如果不小心误食了生的荷兰豆 ， 或者是不小心吃了没有完全煮熟的荷兰豆之后 ， 出现了这些症状的话 ， 一定要及时就医 ， 接受正规的治疗 。
荷兰豆不能和什么一起吃不能和荷兰豆一起吃的食物有以下这些：
1、蕨菜：荷兰豆富含维生素B1 ， 而蕨菜中含有可以分解维生素B1的酶 ， 两者一起食用的话 ， 会影响荷兰豆的营养价值 。
2、菠菜：荷兰豆含有丰富的钙以及维生素 ， 菠菜中的草酸含量很高 ， 草酸与钙质结合容易形成草酸钙结晶 ， 一方面影响人体对钙的吸收 ， 另一位方面容易导致结石形成 ， 所以不建议一起吃 。
3、牡蛎：牡蛎是高蛋白的食物 ， 而荷兰豆同样也是高蛋白的食物 ， 两者一起吃可能会导致摄入蛋白过量 ， 造成其他的疾病 ， 因此两者最好不要一起食用 。
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