刀豆营养丰富，和瘦肉一起炒出来的菜非常可口 。 今天小编给大家分享一道清新小炒——刀豆肉片，希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：刀豆 瘦肉 洋葱 蒜头 姜 盐 鸡精 胡椒粉
操作方法 01 将刀豆去头去尾，一根根清洗干净，再一根根斜刀切成小块；
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02 开火，加入适量的水，烧开后，将刀豆下入锅里，煮1分钟，捞出，沥干水分；
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03 取一小块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成薄片；可以将瘦肉放入冰箱冰一下，冻后的瘦肉能切得更薄；
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04 取一小块洋葱，将洋葱外膜去掉，清洗一下，切碎；
取2-3个蒜头，将蒜头外膜去掉，清洗一下，切碎；
取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切碎；
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05 【清新小炒之刀豆肉片】开火，加入适量的食用油，待油温升高后，将肉片下入锅里，煎炒至肉色变白；
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06 将瘦肉拨到一边，将洋葱、姜、蒜头下入锅里，炒香；再翻炒均匀；
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07 将刀豆下入锅里，翻炒均匀，再加入适量的盐、鸡精，翻搅均匀，再撒入少量的胡椒粉，翻炒均匀，就完成了 。
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特别提示 这样炒出来的刀豆肉片口感清新，非常好吃，快来试试吧 。
以上内容就是清新小炒之刀豆肉片的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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