奶香餐包做法窍门 奶香包的做法和配方视频


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文章插图
1、主料:高筋面粉350克、酵母粉4克 。
2、辅料:黄油40克、食盐2克、鸡蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升 。
3、做法:
(1)面包桶内加入牛奶和蛋液、盐、白糖 , 后加入高筋面粉 , 然后中间戳个小洞放入酵母粉 。
(2)面包机程序设定和面程序 , 时间是20分钟 。
(3)加入黄油继续揉面15分钟 。
(4)揉好的面团留至面包桶内进行发酵至原来的2倍大 。
(5)发酵好的面团排气后 , 然后分团再松驰10分钟 。
(6)来回滚圆至光滑的面团后放入烤盘 , 发酵30分钟 , 扫上一层蛋液 。
(7)洒上黑芝麻 。
【奶香餐包做法窍门 奶香包的做法和配方视频】(8)200度预热5分钟 , 170度烤25分钟 , 放中层哈 。
(9)烤好出炉的拉丝面包出炉咯 。

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