文章插图
1、原料：土豆、少许肉 。
2、把土豆洗净去皮 ， 用家中的去皮刀就可以了 。去干净皮的土豆放到框子里 。
3、切肉 ， 把买来的肉切一点 ， 也可以切的块头大一点 。如果家人喜欢吃肉 ， 可以多放点 ， 根据自家人的口味就好了 。
4、切一点姜 ， 切一点葱 。放到一边 。土豆切成不规则的块 ， 行家说法就是滚刀块 。
5、锅内放油 ， 油温升高后 ， 放入肉 ， 翻炒 ， 看到肉色发白后 ， 加入葱姜 。
6、翻炒几下 ， 加入酱油盐 ， 这时香味出来了 ， 放入土豆 ， 不用翻炒 ， 直接倒在上面就可以了 。
7、加入水 ， 水量要和土豆齐着 ， 盖上锅 ， 开始炖了 。
【土豆煲做法窍门 土豆煲做法窍门是什么】8、中间要翻一次 ， 这时土豆接近成熟了 ， 再炖几分钟 ， 关火 ， 装盘就好了 。
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