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芥花油是一种小型黄色开花芸苔属植物的种子中压榨而出的食用油，营养价值和食用价值都比较高，那么芥花油的功效与作用是什么呢？芥花油的注意事项有哪些？降低心脑血管疾病发病的风险芥花油中的脂肪含量很低，且其中不饱和脂肪酸含量达到百分之93，可以避免增高人体血液中的胆固醇浓度，而人体中的胆固醇浓度过高时，就容易引起心脑血管方面的疾病，所以所以食用芥花油既可以补充机体所需要的脂肪，又可以降低心脑血管疾病发病的风险 。
美容养颜芥花油中的维生素含量非常丰富，其中的天然维生素E是最主要的抗氧剂之一，可以清除人体内有害的自由基，促进皮肤基底健康，同时能减少色素在皮肤表面形成，达到美白淡斑的效果，所以食用芥花油有美容养颜的功效 。
增强体质芥花油中的维生素E可以抗氧化，清除自由基，所以食用后有延缓机体衰老，降低自由基对细胞的损害，提高自身的机体免疫功能，达到增强体质的作用 。
提供人体必不可少的脂肪酸芥花油中含有丰富的亚麻油酸和次亚麻油酸，这两种脂肪都是人体不能自行合成的，需要从食物中进行摄取，所以芥花油可以为人体提供必不可少的脂肪酸 。
注意事项适宜人群：一般人群均可食用 。
禁忌人群：无特殊禁忌人群 。
【芥花油的功效与作用 芥花油的功效和作用】 不宜同食：无特殊禁忌食物 。
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