【羊肚菌泡酒有什么功效和禁忌 羊肚菌泡酒有什么功效】
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羊肚菌是世界公认的著名珍稀食药兼用菌 ， 以其香味独特 ， 营养丰富 ， 功能齐全 ， 食效显著而得名 ， 日常食用可以素炒、与肉红烧、清炖、与肉合炒、烧、煮汤等 ， 除此之外干羊肚菌还可以泡酒喝 ， 而且泡酒饮用还具有以下功效 。美容护肤羊肚菌中含有酪氨酸酶抑制剂 ， 可以有效地抑制脂褐素的形成 ， 酒精可以促进皮肤的新陈代谢 ， 适量饮酒有助于肌肤排毒、气色红润 ， 所以适量喝些羊肚菌酒不但可以美容增白 ， 还可以消除面部黑斑黄斑、雀斑暗疮等作用 ， 使皮肤长期保持细腻嫩白光滑 。
补气调经羊肚菌中还含有抑制血小板凝结的成分 ， 可有效的抑制血液的凝结 ， 具有活血化瘀功效 ， 加上酒精也有活血化瘀的效果 ， 因此两者搭配可以活血调经 ， 针对女性可以调理经期不正常 ， 闭经 ， 补气血等 。
润肠通便羊肚菌含有丰富的纤维素 ， 纤维素是不能被人体吸收的 ， 但进入体内后能够吸水膨胀 ， 此物质可使肠道中粪便的体积增大 ， 并刺激肠道蠕动 ， 进而能够加快大便排出 ， 在预防和缓解便秘方面的功效非常明显 。
健脾开胃羊肚菌本身含有芬芳的物质 ， 通过刺激味蕾 ， 进而能够让挥发性的香味在调理脾胃方面的作用更加明显 ， 对于食欲不振的人群来说 ， 用羊肚菌泡酒食用可起到很好的健脾开胃功效 。
补肾益精在《本草纲目》中提及到：羊肚菌又名编笠芝 ， 性平、味甘 ， 具有益肠胃、消化、助食、化痰理气、补肾纳气、补脑提神之功效 ， 对脾胃虚弱、消化不良、痰多气短、头晕失眠有良好的治疗作用 ， 如男人经常吃羊肚菌可以补肾、强身健体 ， 对精肾亏损、阳痿不举、性功能减退、性欲冷淡有明显的改善作用；而且羊肚菌含有天然药物成份“荷尔蒙”及大量的精氨酸成份 ， 可促进男性的性欲提高 ， 能够使人精力充沛 ， 有效缓解神疲乏力现象 ， 提高人体活力 ， 改善精神状态 。
野生羊肚菌和什么泡酒推荐和桑葚、枸杞泡酒喝 。
材料：桑葚1000克 ， 枸杞1000克、冰糖适量、粮食白酒4000毫升、羊肚菌5颗 。
做法
1、桑葚购买回来之后 ， 捡去压坏、发霉的坏果 。
2、枸杞用拧干的湿抹布 ， 抹一遍 ， 晾干或晒干 。
3、将玻璃罐洗干净 ， 晒干 ， 将桑葚、枸杞、冰糖、羊肚菌放入泡酒的瓶子 。
4、加入4000毫升的白酒 ， 密封 ， 放在阴凉通风的地方 。
5、每隔两天晃一次 ， 保存20天以上 ， 保存2个月效果更好 。
功效：枸杞子性平 ， 味甘 ， 入肝经、肾经、肺经 ， 有滋补肝肾 ， 明目 ， 润肺的功效；桑葚味甘 ， 性寒 ， 归心、肝、肾经 ， 有滋阴补血 ， 润肠 ， 生津的功效 ， 三者搭配泡酒可以滋阴补肾 ， 明目润肠 ， 润肺生津等 ， 适用于眩晕目暗 ， 遗精 ， 消渴 ， 肾虚 。
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