文章插图
1、郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米、75克（剁碎） 。
【手抓饼酱料的做法 手抓饼酱料怎么做】2、制作：炒锅将油烧至高热后再凉至4成热 ， 将所有料（食盐、味精除外）放入锅中 ， 加水两小勺 ， 小火慢熬 ， 并用铲不断的操动 ， 大约10分钟后水蒸气变小了 ， 放盐、味精便可出锅 。
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