文章插图
1、主料：牛肉300g、青椒250g 。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量 。
2、牛肉切片待用 。
3、在牛肉里加点生抽 ， 淀粉拌匀 ， 再一点点加入清水抓匀 ， 最后加入花生油搅拌均匀 ， 腌制20至30分钟 。
4、青椒 ， 红尖椒切好待用 。
5、起油锅 ， 猛火烧热锅后 ， 加适量的油 ， 下牛肉快速翻炒至稍变色 ， 盛起待用 。
6、锅里加油烧开 ， 下青椒炒至断青 。
7、加入预先炒过的牛肉和红尖椒炒匀 。
【青椒炒牛肉要怎么炒好吃 青椒炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩】8、加入适量的蚝油 ， 盐调味就行了 。美味的牛肉青椒上桌了 。
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