第六步：往锅中倒入一大碗热水 ， 然后盖好锅盖 ， 大火烧开后转小火炖30分钟 。
第七步：开始处理其它食材 。南瓜去瓤后清洗干净 ， 切成块 。胡萝卜切成滚刀块 ， 玉米剁成段、土豆去皮切块、豆角切段 。
第八步：排骨炖的差不多了 ， 揭盖 ， 把南瓜、土豆、胡萝卜、豆角、玉米放入锅中 ， 再次盖好锅盖 ， 炖20分钟左右 。
第九步：揭盖 ， 把泡软的宽粉放入锅中 ， 炖至所有食材都软烂 。
第十步：往锅中放入2勺盐 ， 翻炒均匀后再炖2-3分钟使其入味 。然后 ， 撒少许鸡精 ， 再次翻炒均匀就可以关火了 。
第十步：上桌吧 。
多说几句：
这道菜做法比较简单 ， 大家只要注意食材放锅的顺序即可 。一般不易成熟的要先放 ， 易熟的要后放 。
食材没有必要按照这个来 ， 可以换成自己喜欢的食材 。比如 ， 将排骨换成五花肉 ， 再加茄子、圆白菜等等 。
4、白菜豆腐炖宽粉
具体制作方法：
第一步：准备食材 。白菜800克左右、卤水豆腐1块、宽粉1把、虾皮一小把、小红辣椒几个、香葱几根 。
第二步：把豆腐切成块 。
第三步：把白菜叶撕成块 ， 白菜梆子比较厚的地方 ， 斜刀片成薄片 。
第四步：取一个大碗 ， 依次放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、少许白胡椒粉 ， 再倒入多半碗清水 ， 搅拌均匀 。碗汁就做好了 。
第五步：把白菜放入锅底、再依次放入豆腐、宽粉 。最后倒入刚调好的碗汁 ， 再放一些香葱段 。放到火上 ， 中火烧开后转小火炖5分钟 。
第六步：往锅中放入一把虾皮 ， 少许小红辣椒段 ， 翻拌均匀后 ， 再撒上少许香葱末就可以关火了 。
第七步：盛出上桌吧 。
多说几句：
这道菜做法很简单 ， 只要把料汁调好就可以了 。大家在炖的差不多的时候 ， 可以尝一下 ， 如果觉得有些淡 ， 就加一点盐 。
辣椒的量随自己的口味来放 ， 吃不辣的话 ， 也可以不放 。
5、酸菜鸡肉煲
具体制作方法：
第一步：准备食材 。鸡胸肉1块、酸菜1棵、北豆腐1块、葱姜蒜适量、小红辣椒适量、香葱适量 。
第二步：把鸡胸肉切成条 。
第三步：往鸡胸肉里放入1勺盐、少许白胡椒粉、半勺料酒然后抓匀 ， 腌制几分钟 。接下来 ， 放入30克淀粉、30克面粉、1-2个鸡蛋 ， 然后抓匀 。鸡蛋个头比较大的话 ， 用1个就可以 。如果小的话 ， 要用2个 ， 这个具体看面糊的浓稠情况 ， 只要能均匀的挂在鸡肉上就可以了 。
第四步：把酸菜切成块；豆腐用手掰成块 ， 大家也可以切成块 ， 这个随自己喜好 。葱姜蒜切末 ， 小红辣椒切段 。
第五步：锅中倒入适量的油烧至五六成热 ， 然后把鸡肉一条一条的放入锅中 ， 不要一次全部倒进去 ， 那样鸡肉容易粘连 ， 一定要一条一条的放 ， 炸至鸡肉金黄成熟捞出 。
第六步：鸡肉炸好的样子 。
第七步：锅中留少许油 ， 然后把葱姜蒜、泡椒放入锅中 ， 煸炒出香味 。
第八步：把酸菜放入锅中 ， 翻炒均匀 。然后 ， 放入2勺生抽 ， 再次翻炒均匀 。
推荐阅读
- 简单做可乐鸡的方法 简单做可乐鸡的方法大全
- 正宗香辣虾的做法 正宗香辣虾的做法大全
- 荠菜虾干豆腐汤的做法 荠菜虾干豆腐汤的做法大全
- 绿木耳菜的做法大全 绿木耳菜怎么做好吃
- 青椒榨菜肉丝煲仔饭的做法大全 青椒榨菜肉丝煲仔饭的做法
- 海菜疙瘩汤的做法 海菜疙瘩汤的做法大全
- 花胶猪肚汤的做法大全 猪肚汤的做法大全
- 正宗的包子馅调制方法大全 正宗的包子馅调制方法
- 家常田鸡二种好吃的做法大全 家常田鸡二种好吃的做法
- 海南清补凉材料大全 海南正宗清补凉的制作方法