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夏季冬瓜是一道非常爽口的美食，清爽可口，清热解毒，很多人都特别爱吃，但是大家平时在烹饪冬瓜之前都会将冬瓜瓤去掉，有的人可能就想到冬瓜瓤到底能不能吃 。冬瓜中间的瓤能吃吗冬瓜瓤是可以吃的 。
冬瓜其实富含了矿物质钾、钼以及维生素B5(又名泛酸)，而瓤的部分则含有其他部位没有的丰富组胺酸 。组胺酸在瓜瓤中含量最丰富的组胺酸是人体必要的胺基酸之一 。当组胺酸在体内作用时，可以合成组织胺来达到高度的减肥效果 。配合含有大量水分的冬瓜一同食用时，可以预防人体脱水而导致中暑 。因此就算带有苦味，也不应该轻易丢弃瓜瓤及瓜籽 。
冬瓜瓤有什么功效1、治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒 。
2、治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末 。每空心米饮服五钱 。
3、治消渴不止，小便多 。
4、、冬瓜子有很好的保健、抗衰老的作用 。
5、冬瓜子含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等 。
吃冬瓜瓤有什么好处冬瓜瓤性温，冬天把晒干后的冬瓜瓤拿来煮水喝，可以及时地把身体里多余的水分排泄出来，对于水肿病人有很好的疗效 。而且冬瓜瓤中含有组氨酸、脲酶以及多种维生素和微量元素，用冬瓜瓤来洗脸可以减少黄褐斑的产生，使皮肤细致润滑 。
冬瓜瓤适合什么人吃【冬瓜中间的瓤能吃吗 冬瓜瓤有什么功效】 冬瓜瓤适合怕寒凉的人可以用冬瓜瓤来利水 。这类人需要多吃温热性的食物，因为这样可以帮助他们补虚、助阳、驱寒，能够使已经出现的贫血、沉滞、萎缩、衰退等症状得到改善 。
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