文章插图
1、准备好食材 。新鲜的豌豆3月份可遇不可求 ， 剥去外壳洗净待用 。
2、这次用到燕麦绝不是加工过的那种即食燕麦 。而是这种钢切燕麦 ， 没有经过过度加工 ， 需要煮食时间久一点 。燕麦碎倒入砂锅里 ， 加入适量水和姜丝 。
【豌豆麦片粥的做法 吃了就上瘾系列】3、大火烧开后转小火 ， 煮大约30分钟 ， 刚开始很稀 ， 但会变得越来越粘稠的 。
4、差不多煮好了 ， 加入豌豆粒和切好的火腿粒 ， 再加入少许盐调味 。
5、最后关火 ， 盖盖子焖一会 ， 再加入少量葱末即可 。饱腹又美味的豌豆燕麦粥就做好了 ， 美美的来一碗 ， 口感滑嫩有嚼头 ， 特别美味 ， 吃了就上瘾系列 。
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