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【红枣花生粽子的做法和配料窍门窍门 红枣花生粽子的做法】1、材料：糯米1000克、花生适量、红枣适量、小米适量、盐适量、花生油适量 。
2、花生、红豆、红枣、小米洗净提前泡好 。
3、新鲜粽叶刷洗干净 ， 锅里水开放入洗净的粽叶煮烫几分钟 ， 捞出沥干 。
4、糯米淘洗干净沥水。
5、花生、红枣、红豆、小米和糯米加入油盐 ， 拌匀 。
6、两片粽叶叠在一起卷成漏斗状 。
7、放入少许花生糯米用筷子捅几下 。
8、放入红枣 。
9、放满花生糯米按紧 。
10、两边的粽叶往中间折。
11、把长的粽叶往自己方向折下来 ， 用手把两边包紧些 。
12、用线绕啊绕缠紧全部包好 。
13、粽子放入锅里加入水 ， 水一定要超过粽子 。
14、大火一个小时完成了 。
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