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【手撕包菜五花肉的做法 手撕包菜五花肉的做法和材料】1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许 。
2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段 。
3、五花肉洗净后切成薄片 。
4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出 。
5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅 。
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