【腌制茭白的方法 清爽腌茭白的做法】
文章插图
1、用料：茭白、蒜末、小香葱 、酱油、白糖、麻油多点、橄榄油少点、盐 。
2、茭白处理好 ， 从中间剖开 ， 放在蒸锅上蒸熟 。
3、蒸茭白期间可以切蒜末和小香葱 。
4、茭白蒸熟后 ， 等它稍微凉一点 ， 用刀面拍两下 ， 为了让它更松散入味 ， 切成自己喜欢的大小 。
5、找一个大点的盆 ， 放入茭白、小香葱、蒜末、一点糖、鲜酱油、麻油（多点）、橄榄油（少点）、盐、翻几下 ， 拌均匀 ， 就能吃了 。
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