文章插图
1、材料：猪肋排500g，土豆2个，洋葱1个，胡萝卜1根，独蒜1个(或蒜瓣8瓣)，鳀鱼高汤适量，生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半 。
2、猪排骨洗净，放凉水中泡30分钟去血水 。
3、土豆，洋葱，胡萝卜切块，蒜切丝备用 。
4、取一只碗，将生抽4勺，老抽1勺，蒜泥2勺，葱花2勺，料酒2勺，姜末1勺，白糖1勺，芝麻酱1勺半，芝麻油1勺半加入碗内，调成酱汁 。
5、取平底锅，将排骨放置在锅内，不放油，中火翻炒至排骨变金黄 。
【韩式酱排骨的做法和配料 韩式酱排骨的做法】6、排骨超好以后，放少量油，将土豆块，胡萝卜块，洋葱块，蒜丝倒入锅内，翻炒均匀 。
7、待洋葱炒至透明，加入鳀鱼高汤，以没过排骨为宜 。
8、大火煮沸，倒入酱汁，炖排骨至酱汁只剩三分之一即可 。
推荐阅读
- 茄子酱肉包的做法大全 茄子酱肉包的做法
- 酥香排骨的家常做法 香酥排骨怎样做
- 蒜蓉排骨的做法 家常 蒜蓉排骨
- 肯德基汉堡包用的什么沙拉酱 肯德基汉堡用的沙拉酱是哪种
- 排骨炖豆角 排骨炖豆角的做法
- 越南辣椒酱的做法大全 越式辣椒酱的家常做法
- 炸排骨正确方法 炸排骨的做法介绍
- 金桔酱料怎么做 桔子酱家常做法分享
- 紫米面包里面白色的酱叫什么 紫米面包里面白色的酱是什么
- 五香酱牛腱肉的做法 原来是这样做的