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1、鱿鱼切丝,蒜头,葱,指天椒切粒,金针菇切去根部,泡洗干净,花甲泡水洗干净 。
2、将金针菇,鱿鱼,花甲依次放入较深的盘里 。(不要用太浅的盘,蒸的过程中会出很多汤汁的)
3、上蒸箱,15分钟 。此时我们来准备蒜蓉酱 。蒜蓉放在碗里 。
4、烧热油,泼在蒜头上 。
5、加入蚝油,盐,糖搅拌均匀 。
6、15分钟后取出 。
7、铺上蒜蓉酱,辣椒圈(如果觉得汤汁太多,可以先倒掉一些) 。
8、再放入蒸箱,蒸两分钟 。撒上葱花就可以了 。
【金针菇蒸鱿鱼的做法窍门 花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法】9、吃的时候搅拌一下 。汤汁鲜甜可口 。
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