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1、把小白菜的黄叶和根去掉 ， 用清水洗净 ， 并切段 ， 放入盆中备用 。
【素炒小白菜的家常做法 怎样做素炒小白菜】2、给辣椒去籽、蒜和葱去皮 ， 并用清水洗净 ， 辣椒切段、蒜切片、葱切圈 ， 放入碗中备用 。
3、在锅中倒入食用油 ， 待油热时放入葱、蒜和辣椒 ， 用大火煸炒 。
4、待辣味和香味煸炒出来 ， 放入准备好的小白菜 ， 你会发现小白菜的叶很快就变软了 。
5、放入少许酱油、五香料和盐 ， 继续用大火煸炒至白菜帮变软 。
6、关火 ， 放入少许的鸡精 ， 一盘清爽的素炒小白菜就好了 。
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