文章插图
1、准备用料 。五花肉、芋头、南乳、冰糖、水、生抽、老抽 。
2、五花肉清洗干净 , 均匀切片 。
3、芋头去皮 , 切块 。
4、干锅 , 煎一下五花肉 , 逼出猪肉 , 所以不用下油 。
5、反过来再煎直焦焦的 。
6、慢火煎 , 预备汁 , 两块南乳 , 加两勺南乳汁 , 加适量冰糖 , 和500g清水 , 搅拌均匀 。
7、煎得差不多 , 就可以下酱汁 , 焖煮10分钟 。
8、再下芋头一齐焖煮 , 然后下一点老抽调色 , 生抽提味 。
【南乳焖五花肉的做法窍门 南乳焖五花肉的做法】9、煮至酱汁收干即可 。
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