【炒米饭如何又简单又好吃 怎样炒米饭好吃又简单】
文章插图
1、米饭800克、鸡蛋2个、葱20克、胡萝卜80克、火腿120克、盐8克、鸡精3克、植物油适量、青豆40克 。
2、米饭最好用隔夜饭，水分少，口感松散有弹性；胡萝卜去皮待用 。
3、胡萝卜切成小丁，用沸水烫一下断生，捞出待用 。
4、火腿切成小丁待用 。
5、米饭用铲子扒散 。
6、鸡蛋磕入碗中打散 。
7、葱切成葱花 。
8、锅中下入适量植物油烧热，下入蛋液快速炒散成均匀的小块，盛出待用 。
9、炒锅重新倒油，下入葱花爆香 。不要炸糊了，否则就不香了，而且颜色也不好看 。
10、倒入米饭，转中小火，用铲子将结团的米饭压散，再转中火充分翻炒均匀 。这一步需要一点耐心，火不要开大，否则容易糊 。
11、待米饭炒匀炒透之后，加入火腿丁、青豆和胡萝卜丁，翻炒均匀 。
12、加入盐和鸡精调味，翻炒均匀 。
13、最后加入鸡蛋碎，炒匀即可 。
推荐阅读
- 藠头怎么炒好吃又简单 炒馒头怎么做好吃
- 熟肉怎么腌制好吃又简单 如何腌制熟肉
- 山药泥怎么炒好吃又简单 炒山药泥怎么做好吃
- 素炒蘑菇怎么做好吃视频 素炒蘑菇怎么做
- 如何炸鲤鱼块好吃又简单 怎么炸鲤鱼块好吃又简单
- 如何自己熬猪油 自熬猪油做法窍门
- 时蔬炒蟹棒做法窍门 炒蟹棒的做法大全
- 自己如何在家做凤爪 在家做凤爪做法步骤
- 花生酱拌馄饨怎么做 花生酱拌馄饨如何做
- 白菜小面条怎么做 如何做白菜小面条好吃