文章插图
1、将鲜羊肚洗净，揩掉油，放至即将开的水锅里烫一下，捞出，放案板上刮去肚毛，洗净备用；羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻地来，盘起用绳子拴住；将羊心洗净备用 。
2、将以上处理好的羊肚、肠、血一同放入开水锅里煮一下，焯出血沫，捞出，涮净 。
【羊杂汤的做法视频 其味道一流】3、锅里换清水烧开，放入羊肚、肠、心及葱段、姜片、花椒、大料、盐，大火烧开后改用小火炖二小时以上，直至软烂，捞出，原汤备用 。
4、将羊肚切成3厘米长的细条，羊肥肠切寸段，羊腰窝肉切成骨牌块，羊心切厚片，香菜切末备用 。
5、汤锅上火，放入原汤500克，再将切好的主料放入，烧开，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，随香菜末、麻酱、卤虾油一同上桌 。
推荐阅读
- 螺蛳煲的做法 螺蛳煲怎么做
- 牛肉芹菜粥做法图解 老少咸宜的一道菜
- 多味花生的做法视频 这样做非常香
- 牛肉夹饼做法图解 真的超级美味
- 江米红枣凉糕的做法 江米红枣凉糕怎么做
- 生柿子怎么保存 保存生柿子的方法
- 白菌菇怎么做汤 如何做白菌菇汤
- 柿子的功效和作用 柿子的功效和作用糖尿病
- 买的柚子苦怎么办 柚子苦怎么办
- 柚子的营养价值