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1、食材：海参(水浸)3个、米饭2碗、西兰花200克、鲍鱼汁3勺、鲜酱油1勺、清水2勺、淀粉1小勺、食用油1小勺、葱白1段 。
2、准备好鲍鱼汁，加入酱油、清水，搅匀备用 。
3、炒锅置于火上，小量的油，放入葱白小火焙制葱油 。
4、待葱白煎至发焦，捞出，弃之不用，只用葱油 。
5、倒入调好的碗汁，中火煮开 。
【鲍汁海参捞饭的制作方法 鲍汁海参捞饭的家常做法】6、放入泡发好的海参，略煮，勾芡即可 。另外洗净西兰花，取锅焯熟，捞出 。摆盘即可享用了 。
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