文章插图
在夏秋之季是秋葵上市的时候，自从北京奥运会之后，这种蔬菜被人们广泛认识，也从普通蔬菜晋级成了“神菜”，但秋葵的表皮含有很多的绒毛，藏污纳垢十分容易，因此，清洗秋葵十分麻烦，那么这秋葵如何清洗最好呢？去绒毛取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍 。
去菱角秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉 。
去粘液秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收 。
吃秋葵的注意事项1.秋葵属于寒性的食物，因此，寒性体质和经期的女性不能过多食用，以免体内寒气过重，引起脾胃虚寒、宫寒痛经等症 。
2.秋葵营养丰富，外皮有所损伤的秋葵很容易变质，因此，购买秋葵时需选择无损伤的秋葵，有黑点的秋葵不适合食用 。
【秋葵如何清洗 秋葵如何清洗 秋葵怎么去除粘液】
推荐阅读
- 秋葵发黑了还能吃吗 秋葵发黑了还能吃吗有毒吗
- 秋葵是什么东西 秋葵是什么东西杂交出来的
- 秋葵有毒嗎 箭叶秋葵有毒吗
- 秋葵是秋季时令蔬菜吗 秋葵是什么季节的蔬菜
- 清炒秋葵 怎样清炒秋葵
- 秋葵炒肉怎么做法最好吃 秋葵炒肉
- 凉拌秋葵 凉拌秋葵怎么做好吃
- 秋葵汤的做法 秋葵汤
- 秋葵炒虾仁,从此一生黑 秋葵炒虾仁
- 秋葵不适宜什么人吃凉拌秋葵怎么做 秋葵不适宜什么人吃