【腌酸豆角注意事项和禁忌 腌酸豆角注意事项】
文章插图
1、豇豆不能有水 。豇豆清洗干净后 ， 放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软。
2、容器要干爽无油 ， 手要洗干净 ， 不能有油及化妆品残留 。夹酸豇豆用的筷子要保持干净 ， 要用专筷 。
3、做好后要密封 ， 隔绝空气以免滋生细菌 。一定要保持腌制水没过豇豆 。装好了豇豆后 ， 最好在豇豆上压上一块重物 ， 再盖上盖子 。容器一定要密封好 ， 盖上盖子后再加透明胶密封 。把瓶子放到阴凉的地方 ， 夏天存放大约5—7天左右即可吃了 。到10天 ， 酸味则更浓 。(容器一定要密封好 ， 否则漏气的坛子做出来的豆角会容易发臭 。)
4、大约10天—15天以后 ， 打开盖子 ， 可以闻到一股很香的酸味 。如果觉得不够酸的话 ， 可以再多腌制几天 。
推荐阅读
- 做糖醋排骨有什么注意事项 做糖醋排骨有什么注意
- 喝酸奶应该注注意事项 酸奶饮用的注意事项
- 杏鲍菇有毒性吗 吃杏鲍菇有什么注意事项
- 云南腌肉腌制方法 云南腌酸肉的腌制方法
- 豆角咸菜的具体做法窍门 豆角咸菜的具体做法
- 窗帘杆安装注意事项有哪些 按窗帘杆需要注意什么
- 腌酸菜最好方法 具体需要怎么腌制
- 海带丝有什么禁忌 海带丝有哪些注意事项
- 煮好的海带怎么保存 海带保存注意事项
- 晒干豆角是过水好还是不过水好 晒干豆角是过水好还是不过水好吃