文章插图
1、立夏饭 。旧时立夏时节，宁波一带的乡下用五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，也称立夏饭 。随着生活水平提高和物资的丰富，南方很多家庭将五色豆子替换成豌豆、雷笋、蚕豆、苋菜、香菇丁、咸肉丁、胡萝卜等食材，寓意“五谷丰登”，颇具仪式感 。俗话说“千补万补，不如立夏一补”，吃立夏饭同时也寄语人们希望一年到头身体健康 。
2、立夏果 。立夏果，又称立夏粿，是江西弋阳一带立夏节气的特色食品 。立夏这天，家家户户都会煮一大锅立夏粿，吃一整天 。立夏粿是用米蒸熟后揉烂，搓成小团子，加入豆芽、豆干、虾皮、豌豆之类的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹 。相传吃立夏粿表示送春迎夏，品种越多就表示春收越丰富，喜庆有余 。
3、 立夏粥 。立夏时节，湖南耒阳人各家各户都要熬立夏粥 。立夏粥是用瘦肉、粉丝、糯米丸子、红枣、猪杂、干笋、红枣、豌豆、豆芽等十多种食材做辅料，加入大米中熬成香气四溢的粥 。
【立夏吃什么传统食物 台州 立夏吃什么传统食】4、立夏蛋 。立夏吃蛋是江南一带的习俗 。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋，民间认为立夏吃蛋能够强健身体 。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前，传说这样能保佑孩子不得夏热病 。
推荐阅读
- 怎样做酱肉好吃又简单 怎样做酱肉好吃又简单又好吃
- 照烧海苔豆腐怎么做 照烧海苔豆腐怎么做才好吃
- 泡面煮多久口感最好 泡面煮多久口感最好吃
- 扇贝丁汤怎么做好吃 怎样做扇贝丁汤好吃
- 吃鸡蛋可以喝酸奶吗 吃鸡蛋可以喝酸奶吗早上
- 老酸奶什么时候喝最好 老酸奶什么时候喝最好减肥
- 酸奶能与橙子一起吃吗 酸奶橙子能一起吃吗
- 马哈鱼怎么做好吃 怎么做马哈鱼
- 苹果榨汁要加水吗 苹果榨汁加什么好喝
- 杨梅酒放了3年还可以喝吗 杨梅酒喝多了对身体有什么危害