文章插图
1、马哈鱼块洗净加入盐、料酒，腌制好的鱼块裹上蛋液 。
2、下入煎锅炸至两面金黄，下入葱、姜、蒜和八角、辣椒爆香，加入酱油、料酒、糖、醋 。
3、加入水没过鱼，大火烧开转小火炖至20分钟，收干汤汁即可 。
【马哈鱼怎么做好吃 怎么做马哈鱼】4、温馨提示：裹上蛋液煎制，鱼肉不易碎，使用的厨具是平底锅 。
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