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1、材料：扇贝丁50克、鸡蛋2个、盐适量、葱适量、盐适量 。
【鸡蛋炒扇贝丁的做法大全 鸡蛋炒扇贝丁的做法】2、将扇贝肉清洗干净 。倒入开水中焯一下，然后捞出沥水分 。
3、鸡蛋打散，放入新鲜扇贝丁和葱花儿搅匀，添入少量水调入少量盐搅匀 。
4、锅内放少许油，将蛋液放入锅中，炒至鸡蛋全部凝固即可出锅 。
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