2、用食品料理机把苹果片打成果泥，加入白糖和大半只柠檬汁，煮30分钟左右成粘稠状；
3、模具撒上白糖，将果泥倒入抹平，再撒上白糖后冷冻1小时切条状 。
小贴士：
1、苹果去皮后要立即煮，否则容易氧化；
2、果泥要尽可能的磨细些；
3、煮的时候要尽量搅拌，以免结底；
4、煮到果泥用勺子拨开有纹路的凝固状态；
5、用康宁锅煮很合适，容易清洗；
6、尽可能使用防潮的糖，没有的话用普通白糖代替 。
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