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随着九月份的到来 ， 吃货们的口福滚滚而来 ， 因为螃蟹上市了 。不论是自己买还是收到大闸蟹礼盒 ， 很多人会遇到大闸蟹如何保存的问题 。今天本座就来给各位介绍4中大闸蟹的保存方法 。运输大闸蟹保鲜方法在大闸蟹到来之前 ， 准备好一个泡沫箱或者塑料盒 ， 在箱子或盒子的盖子上方开几个孔便于螃蟹透气 ， 在箱子或塑料盒底部放入一些冰块 ， 然后在冰块上方垫上一层毛巾 。螃蟹到了以后直接装箱放在毛巾上 ， 然后盖好封起来 ， 注意保留透气孔 。这样螃蟹就可以安全地活着到达目的地了 。
浴缸保鲜法如果购入的大闸蟹量特别多 ， 用浴缸保鲜可以保证大闸蟹活上7天以上 。浴缸相当于一个螃蟹的临时蓄养池 。将大闸蟹轻轻放入浴缸中 ， 往里面注入少许水 ， 淹没螃蟹身体的一半就可以了；为了保持螃蟹活力 ， 还可以往里面放些小鱼小虾给螃蟹喂食 。另外 ， 在蓄养过程中 ， 要经常关注 ， 先吃活力不足的螃蟹 。
塑料盆或塑料桶保存法将螃蟹放入塑料盆或塑料桶中 ， 加水至淹没螃蟹腿部 ， 不能完全淹没螃蟹的整个身体 ， 这样才能既保湿又保证螃蟹的呼吸 。螃蟹应该平摊摆放 ， 不能堆叠在一起 ， 在温度适宜的情况下 ， 这种方法可以保鲜7天左右 。
冷藏柜保鲜法把捆好的大闸蟹放入冰箱冷藏柜抽屉保鲜盒中 ， 然后用毛巾将螃蟹盖住 ， 可以保鲜3天左右 。将螃蟹捆起来 ， 可以解决大闸蟹的体力消耗 ， 延长保鲜时间 。冷柜保鲜还需要控制冷藏温度在5至10摄氏度左右 。
【大闸蟹怎么保存才不死 大闸蟹咋样保存死不了】
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