文章插图
1、食材：榆钱一盘、虾仁15只、猪肉馅适量、盐、生抽酱油、姜粉、 白砂糖、面粉300g、 清水160g 。
【猪肉虾仁榆钱饺子怎么做】2、榆钱淘洗干净，挤去水分备用；虾仁去虾线，冲洗干净备用；猪肉馅是提前绞好的 。
3、先来处理猪肉馅，在肉馅里加入一点盐，两大勺生抽酱油，一勺姜粉、一勺白砂糖，用筷子顺着一个方向搅拌至肉馅上劲，更加黏稠即可；
4、再加入切成小段的虾仁和洗干净的榆钱；
5、继续搅拌，使榆钱、虾仁、猪肉馅均匀地混合在一起，饺子馅就做好了；
6、准备好饺子皮，面粉和清水混合揉成面团，盖上保鲜膜醒面15分钟；醒面后搓长，切成小面剂，顺着切面按扁，再用擀面杖擀成圆形的饺子皮 。
7、烧一锅开水，水开后把饺子下锅，用勺子在锅底推一圈，防止饺子粘锅底；大火煮开后浇一碗凉水，继续煮开后再浇一碗凉水，一共重复三次，最后一次煮开，饺子全都漂浮在表面即可捞出 。
推荐阅读
- 洗生猪肉的方法 如何洗洗生猪肉比较好
- 炒什么蔬菜好吃 猪肉炒什么蔬菜好吃
- 玉米虾仁饺子馅的做法大全 玉米虾仁饺子馅做法大全
- 干鱿鱼和干虾仁怎么做好吃 干鱿鱼和干虾仁怎么做
- 菠菜虾仁卷 虾仁鸡蛋卷心菜沙拉
- 猪肉怎么烤好吃 猪肉怎么烤好吃又嫩
- 猪肉的做法 猪肉的做法
- 咖喱猪肉丸汤的做法 咖喱猪肉丸汤怎么做
- 肉包子要蒸多久才会熟 猪肉包子蒸多久才会熟
- 榆钱孕妇可以吃吗 榆钱孕妇能吃吗