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【干土豆片的做法大全 干土豆片做法大全】1、做法一：材料：干土豆片70g、肉片80g、葱、姜、蒜、盐、辣椒、花椒、味精、豆瓣酱各适量 。做法：将干土豆片放入温水中泡十分左右；将肉片煮熟备用；待锅烧热倒入少许植物油，将切好的肉片倒入锅中翻炒几下加入豆瓣酱，翻炒几下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味后；将泡好的土豆片捞出倒入锅中，放入适量盐，稍炒几下，放入葱、蒜、味精即可 。
2、做法二：材料：干土豆片120g、五花肉400g、小葱15g、大蒜20g、干红辣椒适量、八角适量、桂皮适量、油适量、盐适量、酱油适量、白砂糖适量、鸡精适量、姜适量 。做法：.将干土豆片洗净浸泡着，然后准备其他的材料 。.将葱切小段，蒜切大块，姜切长条，桂皮分成小块，干辣椒切成小段 。将五花肉切成块状 。炒锅少放点油，烧热后放入五花肉煸炒至出肉的香味 。放入适量的酱油和一勺白砂糖继续翻炒 。放入准备好的葱、蒜、姜、桂皮、干辣椒，翻炒出葱蒜的香味 。放入干土豆片翻炒几下 。加入清水没过所有材料就可以，放入适量的盐，然后盖上锅盖，大火烧十分钟，然后转中火直至汤汁收尽 。放入适量的鸡精，翻炒几下出锅即可 。
3、做法三：土豆适量、盐少许 。准备好工具，洗净 。挑一些窝少的土豆，洗净，削皮，擦片 。把水烧开，倒入土豆片，煮一会儿加适量盐、五六成熟时捞起沥干水分、倒到之前洗干净的竹器上 。一片片摆开 。不要叠加 。太阳快落山时，收起 。第二天接着晒，就不用摆开了 。
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