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【杂菌乌鸡腿汤怎么做 乌鸡杂菌汤的做法大全】1、主料：鸡腿2个、金针菇1把、草菇50克、蟹味菇50克 。
2、辅料：枸杞1把 。
3、调料：食盐适量、姜适量 。
4、乌鸡腿泡去血水 ， 直接姜片一起下锅 。
5、大火煲开后抹去表面的浮沫 ， 转小火1小时后放入菌类（金针菇、草菇、蟹味菇） ， 继续大火煲开后转小火30小时 ， 加入枸杞再煲10分钟 ， 调入盐食用 。
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